普通科２年地域デザインフィールドの最初のテーマは、茨城三大銘茶の１つ「古内茶」です。
水戸黄門が絶賛した「古内茶」ですが、残念ながら知名度は低く、地域デザインフィールド2年生全員が知らないお茶でした。この古内茶を高校生にも親しんでもらえるようみんなで頑張りたいと思います。
フィールドワークでは高安園さまと和紅茶づくりを行なっている一丸さまにお世話になり、お茶園や工場を見学させていただいたり、お茶の試飲をさせていただきながら、たくさんのお話を伺いました。また、静音寺さまでは古内茶の母木といわれている「初音」を見学させていただき、住職さまにもお話を伺いました。
初めての古内茶と旬の香りたっぷりの筍の煮物がとってもおいしく、アイデアのヒントをたっぷりいただいたフィールドワークとなりました！ありがとうございました!!
コメント